蘇格蘭 Caol Ila 卡爾里拉 30年 1983特別版原酒  Caol Ila 30 years Old Scotch Whisky
艾雷島是傳說中蘇格蘭威士忌的發源地，由於一般相信爱爾蘭威士忌的蒸餾技術是先傳到艾雷島，加上地理位置離愛爾蘭最近，且島上不少愛爾蘭後裔的居民，所以這個說法的可信度相當高。艾雷島盛產泥煤，又是大西洋海風吹拂的第一線，將艾雷島的煙燻泥煤特色更加突顯，因此也讓艾雷島能够獨立於島嶼區外，成為獨立產區。

目前蘇格蘭威士忌產區中，只剩艾雷島保留了傳統重度泥煤煙燻風格。島上最大的卡爾里拉(Caol Ila)蒸餾廠，原本只扮演原酒供應的角色，後來開始生產單一麥芽威士忌產品，很快就吸引一群爱好者，風格特殊而迷人，混合了煙燻培根、鲑鱼、青草與濕煤炭的味道，將海洋與煙燻風味拓展到極致，成為艾雷島入門酒款的首選。