蘇格蘭 百富16年法國皮諾甜酒桶 The Balvenie 16 french oak Years Single Malt Whisky
最初是在美國橡木桶中陳釀的，然後被轉移到以前裝過法國皮諾的木桶中。這為這款 16 年單一麥芽威士忌的風味特徵引入了大量的蜂蜜釉面水果和微妙的綠葉氣息。
遵循傳統製酒工藝的「百富單一麥芽威士忌」，百年以來秉持「一心一藝」品牌精神，謹守每一道製酒工序，悉心成就一瓶瓶工藝結晶。在首席調酒師大衛史都華的帶領之下，開創了突破威士忌製酒規則的「過桶工藝」，不僅為威士忌產業帶來顛覆性的改變，更積極探索各種過桶風味的可能。今年百富再次突破風味的極限探索，與酒廠團隊歷經8年的尋覓與研究下，終於打造出百富第一款以法國皮諾甜酒桶過桶的全新威士忌「百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」，以法國皮諾甜酒桶二次熟成，讓百富經典蜂蜜風味再次昇華，增添清甜水果香氣，同時伴隨著蜜柚、細緻蜜餞及薑根的辛香層層堆疊，尾韻清爽順口，又是一款不容錯過的全新經典作品。
百富品牌大使沈宇軒則表示，百富過桶系列的最新力作「百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」，靈感源於百富美國品牌大使的一趟歐洲之旅，因在旅途中嘗試了來自法國干邑區的開胃酒對之難以忘懷，便向百富首席調酒師大衛史都華提議使用皮諾甜酒桶來過桶的建議，在爾後的八年裡，大衛史都華和百富團隊致力於尋找出最優質的橡木桶，在不懈追求與試驗後，終於實現理想中的過桶風味，於2022年正式推出這款令人驚奇的過桶系列全新生力軍。「百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」是百富首次使用來自法國皮諾甜酒桶過桶，威士忌先在傳統橡木桶中陳年至少16年後，再以皮諾甜酒桶過桶數月，進行二次熟成，以經典蜂蜜風味為基調，綴以清甜花果如蜜柚、天竺葵花香、細緻蜜餞及嫩薑香氣，尾韻清爽順口，齒頰留香、令人著迷。