馬克波特紅酒 Marquez
|
酒精度:19% | 酒精濃度 19% |
葡萄牙 馬克波特紅酒 Marquez Fine Tawny Port
產自葡萄牙的波特酒,在葡萄採收破皮榨汁發酵時,不待糖份完全轉化成酒精便加入白蘭地,使其酒精度提昇到20%以上。由於酵母無法在酒精度這麼高的環境生存,因此發酵隨即中斷,酒中也會殘留糖份,這也是波特酒存有一定甜度的原因。
馬克波特酒是一個位於杜羅市 100 公里處的高杜羅著名區域中所生產的葡萄牙酒。當發酵時添加白蘭地,給予馬克波特酒獨特的甜味與豐富果香風味。白蘭地的附加不僅增強了酒質陳年的吸收能力,更發展出馬克波特酒的特殊芳香風格。