梨

介紹：

梨，通常是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物 綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色 或粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的「梨形」；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色 、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間 ，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。 梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感 都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用

常見品種：

西洋梨：

又稱秋洋梨、洋梨、陽梨、巴梨、香蕉梨、茄梨、葫蘆梨，香港俗稱啤梨，薔薇科植物。果實經過後熟，柔軟多汁，具有香氣，風味甚佳。如圖(一)

分布：

原產英國，在歐洲、北美洲以及澳大利亞等地被廣泛栽培食用。1871年，引入中國山東煙台（今威海）乳山大孤山鎮上冊村，因而有俗稱「煙台梨」或「冊梨」，後在膠東半島和遼東半島種植。

鴨梨：

又名白梨、鴨嘴梨。白梨的栽培十分廣泛，著名栽培種包括：京白梨、河北鴨梨、萊陽茌梨、碭山酥梨、趙州雪花梨等等。白梨的特點是鮮食性能好，直接從樹上摘下來，擦擦灰土就可以吃，不需要後熟。外觀典型為亮黃色搭配小褐點。果肉清脆，含水量可高達總重量的90%。如圖(二)

沙梨：

沙梨(Pyrus pyrifolia)也稱蘋果梨、黃金梨、亞洲梨、日本梨等，屬薔薇科植物。如圖(三)

分布：

沙梨性喜溫暖濕潤。適應較強，分布較廣，中國長江以南地區及淮河流域一帶栽培比較多，日本也有栽培。

雪梨：

雪梨（學名：Pyrus nivalis），又名香梨，薔薇科梨屬的落葉喬木。原產於歐洲中部和東南部，分布於從歐洲東南部到西亞的地區，多生於陽光充足的開闊地。味道微酸，可生食或熟食。生長環境一般為15℃左右。株高可達10米，樹榦直徑可達8米，極耐寒，耐旱，耐高溫及低溫。由於它的花為白色，嫩芽和嫩葉遠看好像披上一層雪一樣，因而得名。果實除了可利用於發酵酒以外，也能栽培作欣賞用，是中國梨的常見品種。如圖(四)

秋子梨：

秋子梨（學名：Pyrus ussuriensis）為薔薇科梨屬下的一個種。一般需要後熟處理才能食用，如中國東北用來做「凍梨」。如圖(五)

夏日蜜梨子酒 Somersby Pear Cider

一個鮮脆，自然梨子酒，含24％梨汁和4.5％的酒精。最好的服務在冰上。 Somersby中梨是另一種清新明快梨子酒發酵梨汁及梨天然香料製成。沒有人工甜味劑，香料或色素。這是波光粼粼，令人耳目一新的性質使它成為完美的果味變化。                                                                                                                                     

佳品除了有實體店面，持續經營餐飲&PUB通路外，有鑒於消費習性的變遷，並設有門市專人負責，針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務（含桃園縣市內免費配送），不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等，均可依據客戶的需要提供商品，歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。

依據菸酒管理法及相關法令之規定，酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供，無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣，歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢，將有專人為您服務。